Costão do Santinho (SC) promove o Festival da Tainha

[Por Hôtelier News, 05/07/2013]
Durante o mês de julho, o Costão do Santinho, em Florianópolis (SC), promove entre os dias 12 e 14 de julho, às 20h, o Festival da Tainha. Mais do que um evento voltado à gastronomia, a ideia do resort é mostrar aos hóspedes de todo o Brasil a importância sócio-econômica do peixe para a economia da ilha.
Com um menu preparado pela equipe de chefs do Costão do Santinho, a tainha ganha cores e sabores especiais como, por exemplo, na farofa de ovas com banana, pirão, moqueca, postas, entre outras. Para completar o cardápio, risoto de carne seca, arroz branco, boeuf bourguignon, entre outros acompanhamentos.