Maurício Valencia é novo chef Executivo dos hotéis Pestana BA

[Por Hôtelier News, 26/09/2011]
Finalmente a rede Pestana definiu o substituto do chef Alexandre Vichi no comando do A&B dos seus hotéis em Salvador, o Pestana Bahia, Pestana Bahia Lodge e o Pestana Convento. O nome anunciado foi Maurício Valencia, chileno com 11 anos de carreira, com passagens pelo Gran Hotel Pucon e Ritz Carlton, no seu país natal, e pelas unidades Pestana de São Tomé e Príncipe, na África, entre 2007 e 2009.
Em janeiro de 2010, ele retornou ao Chile onde trabalhou por 1 ano e meio em um restaurante de Santiago. Agora, Maurício volta à rede portuguesa para assumir as unidades baianas.

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