Serrano Resort (RS) promove evento Chef por um dia
[Por Hôtelier News, 12/11/2013]
O restaurante Spazio Due, do Serrano Resort Convenções & Spa – unidade da GJP Hotels & Resorts em Gramado, Rio Grande do Sul – promove no dia 21 de novembro, às 20h, mais uma edição do evento gastronômico Chef Por Um Dia. Na ocasião, Irane Land é a chef convidada e ficará responsável por comandar a cozinha do evento.
No menu elaborado por Irane, destaca-se o mix de folhas verdes com suco de laranja e alho. Como entrada, raviole de salmão defumado com molho de espumante. O primeiro prato será composto por bacalhau em crosta de amêndoas e castanha com batatas assadas, e o segundo, carré de cordeiro com molho de hortelã com purê de batata doce. Como sobremesa, creme de mamão papaia com licor de cassis.
