Escola de hotelaria oferece curso de extensão em Canela (RS)

[Por Hotelier News, 16/01/2013]
A Escola Superior de Hotelaria Castelli, situada no município gaúcho de Canela, iniciou um curso de extensão em parceria com a Monã Centro de Estudos Ambientais. A formação será ministrada no dia 6 de fevereiro, aproveitando o período de baixa temporada.
Sob o nome de Gestão de Resíduos nos Meios de Hospedagem: Ferramentas de Adequação, ele será ministrado pelos professores Carlos Frozi e Sabrina Veeck, da Monã, e visa a capacitar gestores de hotéis e pousadas em várias práticas referentes à gestão de resíduos sólidos.
A prática de compostagem e os planos de manejo são alguns do mecanismos abordados no programa, que deve auxiliar hotéis a entrar em conformidade com a Lei nº 12.305 de 2010.

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