[Por Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação,  17/11/2011]
Cerca de 1.200 funcionários de bares e restaurantes do Rio de Janeiro receberão capacitação em atendimento de qualidade por meio do projeto Profissional Bom de Copa. A iniciativa, lançada nesta quinta-feira (17) na capital fluminense pelo Ministério do Turismo em parceria com a Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) e o Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes do Município do Rio (SindRio), tem o objetivo de preparar garçons, atendentes, caixas e gerentes de estabelecimentos do setor para receber os turistas que vêm ao Brasil assistir aos jogos da Copa do Mundo de 2014. O lançamento contou com cerca de 100 convidados entre importantes personalidades do trade: “O Rio conquistou o direito de receber os megaeventos. Temos que ter uma mão de obra que faça a diferença”, disse Nilo Sérgio Félix, subsecretário estadual de Eventos e Esportes. “Não podemos esquecer que, além das competições, teremos a Rio+20 no ano que vem, avaliando os resultados da Eco 92”, lembrou Maurício Lobo, vice-secretário estadual de Turismo.
Ao todo, 8 mil profissionais das 12 cidades sede do evento esportivo receberão o treinamento. De acordo com o presidente da FBHA, Alexandre Sampaio, a ideia é promover, em todo o país, um padrão de atendimento, capaz de fazer o visitante voltar ao destino turístico e indicá-lo a amigos em seu país de origem. “No nosso setor, a responsabilidade é pegar um público que tem necessidade de se aprimorar e dar uma uniformidade no Brasil inteiro, guardando as peculiaridades, mas garantindo o mesmo padrão de atendimento de Fortaleza ao Rio Grande do Sul. Esse processo passa a ser um legado, porque é o conceito da imagem, da hospitalidade que é inerente ao povo brasileiro, mas uma hospitalidade com competência ao atender”, explicou.
O projeto, que faz parte do programa Bem Receber Copa, terá duração total de 15 meses, sendo que cada curso deverá se estender por três meses. Dessa forma, cada cidade poderá formar várias turmas de uma mesma função. Os cursos, gratuitos, serão semipresenciais, com três encontros presenciais. As aulas seguirão a metodologia de ensino a distância, permitindo que o aluno monte o cronograma de estudo de acordo com seu turno de trabalho.
Para garantir o acesso dos profissionais ao conteúdo virtual, a federação vai incentivar os estabelecimentos a oferecer a possibilidade de seus funcionários utilizarem os computadores do local. Entre o conteúdo que será abordado nas aulas estão noções de ética e cidadania, atualização de conhecimentos sobre o Brasil, diversidade cultural, informações turísticas, apresentação pessoal e postura.
O projeto já foi lançado em seis cidades, além do Rio de Janeiro, desde fevereiro. As inscrições para participar dos cursos vão até o fim de abril e podem ser feitas por meio do site www.bomdecopa.com.br. As aulas estão previstas para começar em maio.
O garçom Moacir Ribeiro da Silva, que trabalha há oito anos em um restaurante no Flamengo, zona sul do Rio, diz que nunca recebeu qualquer tipo de qualificação para atender turistas. Ele destaca, no entanto, que a alegria e a hospitalidade do brasileiro, principalmente do carioca, ajudam a conquistar o cliente.
“A gente sempre dá um jeitinho, tenta entender o que eles estão falando, ser educado e tratar bem, sempre com um sorriso no rosto. Desse jeito eles gostam e acabam voltando”, disse.
O Ministério do Turismo também desenvolve o programa Olá Turista para ensinar idiomas, entre eles o inglês, a profissionais que lidam diretamente com os visitantes, como garçons, taxistas, artesãos, recepcionistas, telefonistas, barraqueiros, motoristas e guias.