[Por Portal Eventos, 04/07/2012]
De 6 a 8 de julho, o Brasil receberá pela primeira vez o mais importante evento mundial do cacau e do chocolate: o Salon du Chocolat. A primeira edição brasileira será realizada em Salvador (BA), no Centro de Convenções da Bahia, e contará com a Nestlé como patrocinadora master. O evento reunirá importantes chocolatiers, produtores de cacau, fabricantes de chocolate, cientistas e especialistas do setor do Brasil e do mundo.
O Brasil é hoje o quarto maior mercado consumidor de chocolate no mundo e ocupa a quinta posição entre os países produtores de cacau. Para aprofundar as discussões sobre o tema, a organização do Salon estruturou uma agenda com diversos eventos paralelos.
Nos dias 2 e 3 de julho, a organização promoveu uma visita às plantações de cacau localizadas no sul da Bahia, nas cidades de Ilhéus e Itacaré. A programação nos dias 4 e 5 inclui o Fórum do Cacau & Chocolate, realizado no Palácio Rio Branco, em Salvador, reunindo produtores de cacau, fabricantes de chocolate e convidados. Como um dos principais players mundiais, a Nestlé está representada por Marie-Pierre Ambroggi, responsável pelas estratégias de Criação de Valor Compartilhado (plataforma global de responsabilidade social da companhia) dentro da Unidade Estratégica de Negócios de Confectionery (Chocolates e Biscoitos). Na pauta, a executiva discute o atual momento do cacau no mundo, perspectivas e iniciativas propostas pela Nestlé.
Marie-Pierre Ambroggi apresenta no evento o Nestlé Cocoa Plan, programa lançado em 2009 pela companhia para promover a sustentabilidade e melhores práticas de trabalho em sua cadeia de abastecimento de cacau. Com investimentos de 110 milhões de francos suíços, em dez anos, a Nestlé atuará com foco na maior conexão com os produtores para melhorar suas práticas agrícolas, incrementando sua produtividade, renda e qualidade do cacau, aumentará a rastreabilidade da cadeia de abastecimento da matéria-prima e distribuirá sementes e mudas para produtores. O plano ajuda agricultores, suas famílias e as comunidades onde vivem. A Nestlé desenvolve estratégias customizadas para cada país produtor atendido pelo plano, com o objetivo de atender suas necessidades e prioridades. Mais informações podem ser acessadas no site www.nestlecocoaplan.com.
As informações do Salon Du Chocolat podem ser obtidas
no endereço http://salonduchocolatbahia.com.br/. A organização do evento estima reunir mais de 15 mil visitantes.
Serviço:
Salon du Chocolat
Quando: De 6 a 8 de julho
Onde: Centro de Convenções da Bahia – Salvador (Av. Simon Bolivar, s/n)
Horário: Dias 6 e 7, das 14 às 22 horas. Dia 8, das 10 às 19 horas