Resorts Brasil, Fohb e Sesi assinam acordo de cooperação técnica
[Por Hôtelier News, 17/10/2013]
A Resorts Brasil (Associação Brasileira de Resorts), o Sesi (Serviço Social da Indústria) e o Fohb (Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil) assinam, em novembro, um acordo de cooperação técnica. A parceria tem por objetivo conscientizar os empresários do setor hoteleiro brasileiro para diversas questões, como reeducação alimentar, desperdício de alimentos, sustentabilidade, entre outros.
Entre as ações desenvolvidas conjuntamente estão o trabalho com os programas do Sesi Viravida, voltado para jovens em situação de vulnerabilidade; o Cozinha Brasil, que visa enaltecer a promoção da reeducação alimentar dos trabalhadores e hóspedes da hotelaria e das práticas de qualidade que garantam a melhor e mais eficaz utilização dos alimentos; e o Sustentabilidade à Mesa, que evidencia a importância de optar por produtos da agricultura familiar para geração de renda e emprego nos restaurantes dos hotéis e resorts.
O Sesi também pretende capacitar as entidades para que seus associados tenham diferentes possibilidades de compra diretamente com os agricultores.
