Costão do Santinho Resort apresenta nova chef

[Por Revista Hotéis, 09/08/2012]
O Hotel Costão do Santinho Resort, localizado em Florianópolis (SC), acaba de apresentar Patrícia Fontana como sua nova chef de cozinha. A nova contratada apresentou a proposta de tornar a gastronomia do resort ainda mais sofisticada. O buffet do empreendimento terá novas receitas, seguindo a tendência de comfort food (comida que nos remete sabores que ficaram em nossa memória afetiva).
Patrícia é formada em Cozinha Internacional pelo Senac, fez cursos de especialização em Paris e Buenos Aires e já passou por grandes empreendimentos como o Grande Hotel São Pedro, Hotel Unique, Grupo Transamérica e o Hotel-Escola Senac. A profissional possui 12 anos de experiência no mercado hoteleiro, e assumiu o cardápio do Costão do Santinho desde julho desse ano.

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