Serrano Resort terá novo prato da culinária oriental

[Por Revista Hotéis, 29/11/2011]
O Serrano Resort Convenções & SPA, localizado em Gramado (RS) e administrado pela GJP Hotéis & Resorts, lançará na segunda quinzena de dezembro uma novidade que irá agradar os apreciadores da culinária oriental. Trata-se do inovador sashimi na pedra quente, uma exclusividade do Tuna Sushi Bar, localizado no interior do empreendimento e aberto a hóspedes e comunidade do municipio.
O Gerente de A&B do resort, Michel Mungari, explica como funciona a novidade: “a pedra vulcânica quente, em contato com o sashimi, sela e intensifica o sabor dos demais ingredientes ao sabor do peixe e ao o crispi de alho poró. Já a espuma de limão siciliano aromatiza o prato”. O novo prato é um lançamento do Chef Jonas Roso.

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