Skylab, do Othon-RJ, lança novo menu executivo para o almoço

[Por Hôtelier News, 14/10/2011]
O Skylab, restaurante do Rio Othon Palace, lança seu novo menu executivo para o almoço. De segunda a sexta-feira, empreendimento oferece um bufê de saladas e sugestões do chef Jean Yves Poirey. São diferentes receitas, incluindo massas, carnes, aves, peixes e frutos do mar.
Entre os destaques estão Parmentier de carne seca, Tournedos de filé ao gengibre e mel, Peito de frango com tempurá de quiabo e canjiquinha, Badejo ao leite de coco com arroz basmati e Rigatoni com salmão.
Para sobremesa, o cliente conta como opções como Fondant de chocolate com creme de amarula e sorvete de creme e a Mousse de queijo branco com goiabada e coulis de frutas vermelhas.

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